Свадьба всё включено: иногда больше, чем хотелось бы!

Всем доброго дня! Сегодня мы обойдёмся без красивых картинок, но заполним этот пробел весьма ценным, как мне кажется опытом. В прошлом месяце мне довелось присутствовать в качестве фотографа и гостя на свадьбе моего приятеля, проходившей в одном довольно известном “природном курорте”, что недалеко от Москвы. Собирательный образ этого места можно смело считать эталонным для определённой категории заведений, и тоже самое можно сказать и о полученном опыте. Надеюсь, он окажется для вас не лишним.

Свадебный юмор

И так, что мы имеем на входе:

  • Немаленьких размеров комплекс, ориентированный на максимально возможный диапазон запросов отдыхающих: тут и обычные спальные корпуса, и коттеджи, пейнтбол, ресторан, пляж, детские и спортивные площадки, SPA, услуги по проведению конференций и т.д.
  • Проведение свадеб, как одно из выделенных направлений деятельности. На сайте предлагается pdf-презентация того, как это будет классно. Предлагаемая концепция проведения свадеб – “всё включено” различной степени насыщенности.
  • Шикарный печатный буклет

На выходе получается следующее:

  • Зал для свадебных банкетов не является залом для свадебных банкетов – это просто зал. Он используется под текущие задачи, и что там происходит сейчас, а что будет через 5 минут после вас – никому не интересно, и напрягаться никто не собирается. На практике это значит, что никакие временные подвижки для вас невозможны: приедете раньше – будете стоять под дверями, опоздаете – потеряете часть своего времени. Охрана хамоватая и конструктивного настроя не имеет. Учитывая особенности расписания свадебного дня, такой расклад выглядит исключительно малопривлекательно.
  • Отсутствие какого-либо зонирования. Ваша свадьба является вашей только в банкетном зале, и на прилегающем к нему балконе. Как только вы выходите хотя бы на первый этаж, количество людей вокруг начинает напоминать демонстрацию на 1 мая. Про прилегающую территорию и говорить нечего: праздно шатающиеся отдыхающие, дети на роликах, самокатах, и велосипедах, держащие куда-то путь организованные группы, и т.д. У нас на файер-шоу зрителей было раз 6 больше, чем гостей. Собственно все, кто еще не спал, и подтянулись.
  • Ведущий и ди-джей на сдачу. Чёрная сторона оптимизации бизнес-процессов. Я не знаю как их зовут, это были просто люди в майках с логотипами заведения (у ведущего поверх майки был клубный пиджак). Судя по уровню их работы, если свадеб в настоящее время нет, они могут быть аниматорами на детской площадке, выдавать на прокат инвентарь, или убирать листья.

Идея пропустить максимальное количество людей с максимально широкими вкусами за минимальное время – очень круто, спорить не буду. У Макдональдса это прекрасно получается. Полная стандартизация всего и вся. В нашем же случае – всё совсем не так. Вы можете заплатить немного, в этом случае не стоит на многое и рассчитывать, а можете – и по высшему классу. Но в обоих случаях подразумевается, что вы будете точно знать, за что именно вы платите, и что именно вы получите.  Тут же этот благородный принцип дал осечку. Причина проста – в теории всё прекрасно, на практике же – свалено в одну кучу, и пока эта система работает, наводить в ней порядок никто не будет.  Так что не пожалейте время на знакомство с нюансами. Спасибо за внимание, и хорошего дня!